Разборщик субпродуктов

Должностные обязанности
Проводит сухую и мокрую обработку туш на линиях переработки скота и во время подготовки сырья для колбасного, мясоконсервного производства и производства мясных полуфабрикатов, удаляет побитости и кровоизлияния, срезывает пленки и бахромки, обезжиривает туше в соответствии с технологической инструкцией, отделяет хвосты или курдюки. Промывает туши (полутуши) в моечных машинах со шланга или гидр щетками, удаляет остатки воды на туши. Подрезывает сословную жилу, подготавливает шпагат, подвязывает петлей шею и передние ноги. Клеймит туши, полутуши. Осматривает мясные туши (полутуши, четверти), срезывает ветеринарные и сортовые клейма, не допускает лишних отходов мяса. Придерживается правил и норм охраны работы, производственной санитарии и противопожарной защиты.

Требования к кандидату
Образование: Не указано
Опыт работы: не требуется

Адрес места работы
Смоленская область, Гагаринский район, Сергеевское деревня, Лесная улица, дом: ЗД. 8;офис/квартира: ПОМЕЩ. 2;