Заведующий складом

- осуществлять организацию приемки продуктов питания с Ветеринарными свидетельствами: разгрузка и доставка их на места хранения с учетом рационального использования складских площадей, облегчения доступа к складируемой продукции;

- учитывать продукты питания в Книге учета материальных ценностей,  вносить в нее записи на основании оформленных в установленном порядке и исполненных первичных документов;

- вести учет остатков хранящихся на складе продуктов питания, сопоставлять количество с данными Книги учета;

-   получать документы на выдачу  продуктов питания;

- осуществлять выдачу продуктов питания, организацию выдачи в подразделения организации питания с внесением соответствующих записей в систему учета;

- оформлять и представлять в бухгалтерию отчеты, отражающие движение (приход, расход) продуктов питания;

- осуществлять организацию проверки фактического наличия продуктов питания.