кухонный рабочий

Для выполнения возложенных на него функций кухонный рабочий обязан:

-   открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки;

-  выгружать продукцию из тары;

-  обрабатывать котлы 20% -ным раствором кальцинированной соды;

-  транспортировать продукты, тару, посуду на кухне;

-  осуществлять первичную обработку мяса, рыбы, овощей;

-  заполнять котлы водой;

-  включать электрические плиты, шкафы;

-  доставлять готовую продукцию к местам раздачи;

-  собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место;

-  проводить уборку пищеблока, мыть кухонную посуду, оборудование, инвентарь;

-  пользоваться уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой;

-  проводить уборку пищеблока, мыть посуду, оборудование, инвентарь;

-  обеспечивать сохранность имущества и оборудования пищеблока.