изготовитель пищевых полуфабрикатов

Осуществляет уборку и подготовку к работе рабочего места;удаляет клейма с мяса,  птицы, обмывает, обсушивает; разбирает и зачищает субпродукты; производит жиловку мяса; разделывает рыбу на тушки; приготавливает котлетную массу; осуществляет чистку картофеля, овощей, зелени и плодов на машине или вручную; осуществляет доочистку картофеля и корнеплодов от глазков, пятен; замешивает дрозжевое тесто для пирожков и других изделий;осуществляет шинковку, измельчение, протирку картофеля, сырых, квашеных и вареных овощей...